发布日期：2025-08-19 19:35    点击次数：190

农村老年助餐服务既是老年人关心的“关键小事”，也是关乎千家万户的“民生大事”。但大食堂如何持续运营，让饭菜持续飘香，是摆在各镇村的一个难题。成武县白浮图镇梁寨村通过“市场化运营+集体兜底”的方式，让大食堂实现“自我造血”，探索出一条既低成本又可持续，同时赢得群众满意和社会认可的新路径。

在白浮图镇梁寨村的助老便民大食堂，厨师陈明忙完平常的饭菜后，就赶紧炒制外卖送餐的菜品。

“田间干活的、开门市的，还有工厂企业都是打包，一般一天打包在100份左右吧。”白浮图镇梁寨村助老便民大食堂厨师陈明说。

梁寨村助老便民大食堂是由村里的幼儿园改建而成，村集体购买了厨房必备设施，并安排三个公益岗为食堂提供备菜和送餐等服务，有效降低了运营成本。食堂在平价服务老年人的基础上，村里给70岁以上老人每人每年补贴100元餐费。

中午时分，打饭的村民和老人陆续前来，5份新鲜的炒菜和美味蒸饺供老年人自由选择，饭菜荤素搭配，软糯可口，他们或打包带走，或在食堂就餐，在锅碗瓢盆碰撞的氤氲饭香中，老年人布满皱纹的脸上，漾开舒心笑意。

一箪食，一瓢饮，小食堂背后，是大民生。办好乡村助老便民大食堂，让发展成果更好、更公平地惠及每个人，是成武县聚焦民生福祉，扎实推进“乡村助餐服务”的民生担当。今年成武县加强资源整合利用，再建立便民助老食堂50处。当老人们端起一碗碗可口、实惠、充满烟火气的热饭时，感受到的不仅是饱腹的满足，更是“老有所养”的幸福“食”光。